“Mình nuôi bò tốt thì nó sẽ nuôi lại mình!”
Nghề này tuyệt nhiên không ngại đêm hôm lọ mọ thức canh bò… đẻ, không ngại giẫm phải phân bò, thậm chí phân gio bám hết vào người. Là nghề mà mình ốm chưa nghĩ đến việc mua thuốc ngay, nhưng bò ốm là tức khắc gọi bác sĩ về tận nhà. Là nghề mà có thể mang về cho chủ cả trăm triệu đồng mỗi tháng nếu không ngại khó, ngại bẩn. Đơn giản, đó là nghề nuôi bò sữa - nghề vất vả vô cùng, nhưng thành quả hái được lại ngọt ngào hơn cả… sữa!
“Lo bò ốm hơn cả mình ốm!”
Cả thị trấn nông trường Mộc Châu (Sơn La) - xứ nuôi bò sữa nổi danh khắp miền Bắc nhờ ưu đãi tuyệt vời của thiên nhiên - không ai là không biết đến người phụ nữ nuôi bò “mát tay” bậc nhất thị trấn. Chị Vũ Thị Đáng (đơn vị 70) có thành quả đáng nể sau hơn 10 năm bắt tay vào nghề nuôi bò sữa: Từ vốn liếng 1 con bò, 1 con bê nhập từ Australia, đến nay chị sở hữu nông trang hơn 40 con bò mà không phải nhập thêm bất cứ con bò sữa nào nữa. Ấy là nhờ chị “mát tay” đỡ đẻ cho nhiều lứa bò mẹ và sản phẩm đều là bê cái. Đặc biệt hơn, 10 năm kể từ khi Cty CP Giống bò sữa Mộc Châu tổ chức cuộc thi “Hoa hậu bò sữa” thì chị là hộ duy nhất trong hơn 500 hộ nuôi bò sữa toàn vùng năm nào cũng có bò đoạt giải cao ở mọi thứ hạng: Hoa hậu bò mẹ, hoa hậu bê nhí và cả hoa hậu “tuổi teen” (bê hậu bị). Đến nay, với số bò sữa có được trong tay, mỗi tháng, trừ hết mọi chi phí, gia đình chị lãi ròng ổn định 70 - 80 triệu đồng, mức thu nhập trong mơ của nhiều người.
Nghề nuôi bò sữa đến với vợ chồng chị Đáng từ năm 2002, khi mà trước đó cả hai anh chị đều sống rất chênh vênh với nghề thợ nề nay đây mai đó. Cuộc sống quá vất vả, anh chị quyết định xa quê (Ninh Bình) ngược lên Mộc Châu (Sơn La) lập nghiệp. Và bắt đầu từ vốn liếng 1 con bò đang cho sữa và một chú bê hậu bị, anh chị dần dần tạo nên cơ đồ triêu phú như ngày hôm nay. Người phụ nữ mộc mạc, hiền lành đã bước vào tuổi ngũ tuần, nhưng bất kỳ ai gặp chị đều cảm thấy… ghen tị với làn da cực kỳ mịn màng, hồng hào tự nhiên. Chị nói vui: “Chắc là do ngày nào cũng uống sữa tươi nhà làm được, hơn nữa lại luôn tay luôn chân, làm nghề này không hề có thời gian ngơi nghỉ, thậm chí đêm hôm vẫn lọ mọ là chuyện bình thường!”.
Gói gọn trong hai chữ “vất vả”, chị Đáng chia sẻ, một ngày bắt đầu từ 4 giờ sáng, đây là “cữ” vắt sữa bò đầu tiên trong ngày. Ngày trước, cả gia đình phải huy động tối đa lực lượng để vắt cật lực bằng tay, vừa mất nhiều thời gian, tốn nhân công lại không vắt hết tối đa bầu sữa. Mấy năm trở lại đây, 100% nông hộ đều được trang bị máy vắt sữa tự động. “Nhàn mà không nhàn, vì trước khi vắt phải lau sạch bầu vú, rửa lại bằng nước sạch, lau khăn ấm rồi mới cho máy vào vắt, đây là khâu quan trọng nên đòi hỏi phải thật tỉ mỉ, đảm bảo vô trùng cho nguồn sữa nguyên liệu” - chị Đáng nhấn mạnh. Sau khi vắt xong sữa thì trời cũng vừa sáng, chị lại tất tả mang sữa ra nhập cho trạm thu mua sữa của cty, rồi mới trở về với công việc thường nhật: Dọn vệ sinh chuồng trại, cho bò ăn, làm thức ăn…
Điều mà chị Đáng được khen là “mát tay”, xuất phát từ việc trong nhiều năm làm nghề này, chưa một lần nào đàn bò của chị bị ốm đau bệnh nặng. Mấy chục con bò luôn khỏe mạnh, cho năng suất sữa ổn định. “Nuôi bò sữa khó nhất là để ý sức khỏe đàn bò, có con nay khỏe, mai lại lăn ra ốm. Bò mà ốm là cả nhà mất ăn, mất ngủ, mình ốm đôi khi chưa đi mua thuốc ngay, chứ bò mà ốm là lo lắm, phải đi gọi bác sĩ thú y lập tức. Hoặc đêm hôm, đúng lúc bò đẻ cũng phải trắng đêm đỡ đẻ và chăm sóc bê con” - chị Đáng chia sẻ. Nhiều năm gắn bó với gia đình chị, bác sĩ thú y Nguyễn Trí Áp cho biết: “Thực ra nói là mát tay thì cũng đúng, nhưng chính sự chịu thương chịu khó của chị Đáng mới quyết định thành công. Thực hiện đúng mọi quy trình, nhưng đồng thời không ngại khổ, ngại bẩn, chuồng trại luôn sạch sẽ tinh tươm. Đàn bò tắm mát ăn no, kiểu gì cũng cho nhiều sữa!”.
“Lò” luyện “Hoa hậu bò sữa” trứ danh
Nhắc đến nghề nuôi bò sữa ở Mộc Châu, nhất định phải kể đến hành trình chăm sóc những ứng viên hoa hậu bò để tranh ngôi “hoa hậu bò sữa” hàng năm tại đây. Một điều may mắn thú vị, tôi được chứng kiến một buổi sơ tuyển hoa hậu ngay tại nhà chị Đáng trước thời điểm diễn ra cuộc thi này (giữa tháng 10). Trại bò chị Đáng được mệnh danh là “lò” luyện hoa hậu bậc nhất thị trấn bởi năm nào cũng có bò sữa đoạt giải. Chọn hoa hậu thì dễ, nhưng chăm bẵm hoa hậu trước lúc tranh tài thì quả là đau đầu. Với “thí sinh” dự thi năm nay của chị, sau khi được ngắm nghía và tuyển lựa, “nàng” bò này lập tức được “tậu” hẳn chuồng trại riêng rất sạch sẽ thoáng mát. Hằng ngày, “nàng” được tắm táp, chải lông tỉ mẩn, đánh móng sáng bóng. Chế độ ăn của “nàng” cũng đặc biệt giàu dinh dưỡng hơn, ngoài thức ăn ủ chua còn được bổ sung thêm cỏ nhập khẩu từ Mỹ hoặc thức ăn tươi xanh (cỏ voi, ngô tươi…). Chế độ này được thực hiện khoảng 4 tháng trước khi bò đi thi.
Dắt “nàng” bò của chị Đáng ra sân để sơ tuyển, bác sĩ Áp - thành viên
ban giám khảo - đã gật gù khen lấy khen để: “Nhìn qua là tôi đã ưng mắt
rồi! Ứng viên này khá “nặng ký” vì mọi tiêu chuẩn hầu như đều đáp
ứng!”. Theo bác sĩ Áp, một “thí sinh” đạt chuẩn, trước hết phải có dáng
dấp tổng quan khỏe mạnh, cao ráo. Sau đó là tiêu chuẩn về bầu vú mà theo
lời anh là phải đều, gọn và nằm cao hơn khoeo chân, tất cả các núm vú
đều phải nằm trên một mặt phẳng. “Vú mà chảy sệ, hay còn gọi là vú mướp
là không đạt. Đặc biệt, các tĩnh mạch vú phải nổi rõ trên bầu vú để
chứng tỏ bầu vú khỏe, cho nhiều sữa” - bác sĩ Áp say sưa giải thích
thêm. Ngoài vú, bò sữa xứng đáng vương miện hoa hậu phải có chân sau mở
rộng (chứng tỏ bầu vú phát triển tốt), bốn chân thẳng, không hình chữ
bát. Đầu bò phải thanh, cổ thẳng, khỏe. Vai thẳng, ngực nở, kết cấu các
khoang trắng đen phân bố đẹp.
Bò sữa nhà chị Đáng lại thêm một lần chứng minh sự “mát tay” của chủ nhân, trở thành ứng viên nặng ký của cuộc thi năm nay. “Hoa hậu bò sữa” là cuộc thi được nhiều bà con nông dân trông chờ nhất vào tháng 10 hằng năm do Cty CP Giống bò sữa Mộc Châu tổ chức. Danh hiệu hoa hậu không chỉ mang về giải thưởng có giá trị cho nông dân, mà còn thể hiện tài năng chăm nuôi đàn bò của các nông hộ, tạo ra một sự thi đua rất sôi nổi và tự hào khi bò của mình được trình diễn trong số hơn 500 hộ nuôi bò sữa ở Mộc Châu.
Quay lại với câu chuyện của bà chủ trại bò Vũ Thị Đáng “mát tay” này, khi trang trại có ứng viên sáng giá, chị chỉ cười: “Nhà có nhiều hoa hậu thì rất vui rồi, vì công sức mình bỏ ra thì nhiều, bò được hoa hậu lại thêm động lực để tiếp tục công việc”. Nhưng điều quan trọng nhất với chị là làm sao có đàn bò đẹp, khỏe mạnh để cho sản lượng sữa cao. Trong số 43 con bò, hiện có 15 con đang cho sữa. Mỗi ngày, số bò này cho hơn 4 tạ sữa tươi nhập trực tiếp cho Cty Mộc Châu. Trừ mọi chi phí, bình quân mỗi tháng gia đình chị thu về 80 triệu đồng tiền lãi. Nhờ công việc này mà vợ chồng chị Đáng đàng hoàng nuôi 3 con ăn học thành tài, đỗ đạt cùng bố mẹ già yếu, và tích góp để mở rộng quy mô chuồng trại.
Đây là mức thu nhập mơ ước của nhiều người, từ nhiều nghề khác nhau. Nhưng với nông dân nuôi bò sữa Mộc Châu, mức thu nhập này là phổ biến, thậm chí có những hộ thu nhập trên 100 triệu đồng mỗi tháng. Số tiền này, là thành quả xứng đáng từ một nghề hội tụ đủ mọi vất vả, thách thức. Khi mọi người hỏi bí quyết nuôi bò thành công, chị thật thà chia sẻ: “Không có bí quyết gì đâu! Chúng tôi xác định mình nuôi bò tốt thì nó sẽ nuôi lại mình, phải chịu khó trông nom đàn bò, đêm hôm luôn túc trực, không ngại khó, ngại khổ và cả bẩn thỉu khi suốt ngày phân gio chuồng trại. Đơn giản vậy thôi” - chị Vũ Thị Đáng chia sẻ.
Theo: Báo Lao Động
Cả thị trấn nông trường Mộc Châu (Sơn La) - xứ nuôi bò sữa nổi danh khắp miền Bắc nhờ ưu đãi tuyệt vời của thiên nhiên - không ai là không biết đến người phụ nữ nuôi bò “mát tay” bậc nhất thị trấn. Chị Vũ Thị Đáng (đơn vị 70) có thành quả đáng nể sau hơn 10 năm bắt tay vào nghề nuôi bò sữa: Từ vốn liếng 1 con bò, 1 con bê nhập từ Australia, đến nay chị sở hữu nông trang hơn 40 con bò mà không phải nhập thêm bất cứ con bò sữa nào nữa. Ấy là nhờ chị “mát tay” đỡ đẻ cho nhiều lứa bò mẹ và sản phẩm đều là bê cái. Đặc biệt hơn, 10 năm kể từ khi Cty CP Giống bò sữa Mộc Châu tổ chức cuộc thi “Hoa hậu bò sữa” thì chị là hộ duy nhất trong hơn 500 hộ nuôi bò sữa toàn vùng năm nào cũng có bò đoạt giải cao ở mọi thứ hạng: Hoa hậu bò mẹ, hoa hậu bê nhí và cả hoa hậu “tuổi teen” (bê hậu bị). Đến nay, với số bò sữa có được trong tay, mỗi tháng, trừ hết mọi chi phí, gia đình chị lãi ròng ổn định 70 - 80 triệu đồng, mức thu nhập trong mơ của nhiều người.
Nghề nuôi bò sữa đến với vợ chồng chị Đáng từ năm 2002, khi mà trước đó cả hai anh chị đều sống rất chênh vênh với nghề thợ nề nay đây mai đó. Cuộc sống quá vất vả, anh chị quyết định xa quê (Ninh Bình) ngược lên Mộc Châu (Sơn La) lập nghiệp. Và bắt đầu từ vốn liếng 1 con bò đang cho sữa và một chú bê hậu bị, anh chị dần dần tạo nên cơ đồ triêu phú như ngày hôm nay. Người phụ nữ mộc mạc, hiền lành đã bước vào tuổi ngũ tuần, nhưng bất kỳ ai gặp chị đều cảm thấy… ghen tị với làn da cực kỳ mịn màng, hồng hào tự nhiên. Chị nói vui: “Chắc là do ngày nào cũng uống sữa tươi nhà làm được, hơn nữa lại luôn tay luôn chân, làm nghề này không hề có thời gian ngơi nghỉ, thậm chí đêm hôm vẫn lọ mọ là chuyện bình thường!”.
Gói gọn trong hai chữ “vất vả”, chị Đáng chia sẻ, một ngày bắt đầu từ 4 giờ sáng, đây là “cữ” vắt sữa bò đầu tiên trong ngày. Ngày trước, cả gia đình phải huy động tối đa lực lượng để vắt cật lực bằng tay, vừa mất nhiều thời gian, tốn nhân công lại không vắt hết tối đa bầu sữa. Mấy năm trở lại đây, 100% nông hộ đều được trang bị máy vắt sữa tự động. “Nhàn mà không nhàn, vì trước khi vắt phải lau sạch bầu vú, rửa lại bằng nước sạch, lau khăn ấm rồi mới cho máy vào vắt, đây là khâu quan trọng nên đòi hỏi phải thật tỉ mỉ, đảm bảo vô trùng cho nguồn sữa nguyên liệu” - chị Đáng nhấn mạnh. Sau khi vắt xong sữa thì trời cũng vừa sáng, chị lại tất tả mang sữa ra nhập cho trạm thu mua sữa của cty, rồi mới trở về với công việc thường nhật: Dọn vệ sinh chuồng trại, cho bò ăn, làm thức ăn…
Điều mà chị Đáng được khen là “mát tay”, xuất phát từ việc trong nhiều năm làm nghề này, chưa một lần nào đàn bò của chị bị ốm đau bệnh nặng. Mấy chục con bò luôn khỏe mạnh, cho năng suất sữa ổn định. “Nuôi bò sữa khó nhất là để ý sức khỏe đàn bò, có con nay khỏe, mai lại lăn ra ốm. Bò mà ốm là cả nhà mất ăn, mất ngủ, mình ốm đôi khi chưa đi mua thuốc ngay, chứ bò mà ốm là lo lắm, phải đi gọi bác sĩ thú y lập tức. Hoặc đêm hôm, đúng lúc bò đẻ cũng phải trắng đêm đỡ đẻ và chăm sóc bê con” - chị Đáng chia sẻ. Nhiều năm gắn bó với gia đình chị, bác sĩ thú y Nguyễn Trí Áp cho biết: “Thực ra nói là mát tay thì cũng đúng, nhưng chính sự chịu thương chịu khó của chị Đáng mới quyết định thành công. Thực hiện đúng mọi quy trình, nhưng đồng thời không ngại khổ, ngại bẩn, chuồng trại luôn sạch sẽ tinh tươm. Đàn bò tắm mát ăn no, kiểu gì cũng cho nhiều sữa!”.
“Lò” luyện “Hoa hậu bò sữa” trứ danh
Nhắc đến nghề nuôi bò sữa ở Mộc Châu, nhất định phải kể đến hành trình chăm sóc những ứng viên hoa hậu bò để tranh ngôi “hoa hậu bò sữa” hàng năm tại đây. Một điều may mắn thú vị, tôi được chứng kiến một buổi sơ tuyển hoa hậu ngay tại nhà chị Đáng trước thời điểm diễn ra cuộc thi này (giữa tháng 10). Trại bò chị Đáng được mệnh danh là “lò” luyện hoa hậu bậc nhất thị trấn bởi năm nào cũng có bò sữa đoạt giải. Chọn hoa hậu thì dễ, nhưng chăm bẵm hoa hậu trước lúc tranh tài thì quả là đau đầu. Với “thí sinh” dự thi năm nay của chị, sau khi được ngắm nghía và tuyển lựa, “nàng” bò này lập tức được “tậu” hẳn chuồng trại riêng rất sạch sẽ thoáng mát. Hằng ngày, “nàng” được tắm táp, chải lông tỉ mẩn, đánh móng sáng bóng. Chế độ ăn của “nàng” cũng đặc biệt giàu dinh dưỡng hơn, ngoài thức ăn ủ chua còn được bổ sung thêm cỏ nhập khẩu từ Mỹ hoặc thức ăn tươi xanh (cỏ voi, ngô tươi…). Chế độ này được thực hiện khoảng 4 tháng trước khi bò đi thi.
 |
| Bác sĩ Áp đang chấm sơ tuyển bò sữa nhà chị Đáng cho cuộc thi “hoa hậu bò sữa” năm nay. |
Bò sữa nhà chị Đáng lại thêm một lần chứng minh sự “mát tay” của chủ nhân, trở thành ứng viên nặng ký của cuộc thi năm nay. “Hoa hậu bò sữa” là cuộc thi được nhiều bà con nông dân trông chờ nhất vào tháng 10 hằng năm do Cty CP Giống bò sữa Mộc Châu tổ chức. Danh hiệu hoa hậu không chỉ mang về giải thưởng có giá trị cho nông dân, mà còn thể hiện tài năng chăm nuôi đàn bò của các nông hộ, tạo ra một sự thi đua rất sôi nổi và tự hào khi bò của mình được trình diễn trong số hơn 500 hộ nuôi bò sữa ở Mộc Châu.
Quay lại với câu chuyện của bà chủ trại bò Vũ Thị Đáng “mát tay” này, khi trang trại có ứng viên sáng giá, chị chỉ cười: “Nhà có nhiều hoa hậu thì rất vui rồi, vì công sức mình bỏ ra thì nhiều, bò được hoa hậu lại thêm động lực để tiếp tục công việc”. Nhưng điều quan trọng nhất với chị là làm sao có đàn bò đẹp, khỏe mạnh để cho sản lượng sữa cao. Trong số 43 con bò, hiện có 15 con đang cho sữa. Mỗi ngày, số bò này cho hơn 4 tạ sữa tươi nhập trực tiếp cho Cty Mộc Châu. Trừ mọi chi phí, bình quân mỗi tháng gia đình chị thu về 80 triệu đồng tiền lãi. Nhờ công việc này mà vợ chồng chị Đáng đàng hoàng nuôi 3 con ăn học thành tài, đỗ đạt cùng bố mẹ già yếu, và tích góp để mở rộng quy mô chuồng trại.
Đây là mức thu nhập mơ ước của nhiều người, từ nhiều nghề khác nhau. Nhưng với nông dân nuôi bò sữa Mộc Châu, mức thu nhập này là phổ biến, thậm chí có những hộ thu nhập trên 100 triệu đồng mỗi tháng. Số tiền này, là thành quả xứng đáng từ một nghề hội tụ đủ mọi vất vả, thách thức. Khi mọi người hỏi bí quyết nuôi bò thành công, chị thật thà chia sẻ: “Không có bí quyết gì đâu! Chúng tôi xác định mình nuôi bò tốt thì nó sẽ nuôi lại mình, phải chịu khó trông nom đàn bò, đêm hôm luôn túc trực, không ngại khó, ngại khổ và cả bẩn thỉu khi suốt ngày phân gio chuồng trại. Đơn giản vậy thôi” - chị Vũ Thị Đáng chia sẻ.
Theo: Báo Lao Động
Đăng nhận xét